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阳春三月,开着飞艇逛江南,结果发现还没有一丝春意

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发表于 2019-7-14 12:58:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
      阳春三月,开着飞艇逛江南,结果发现还没有一丝春意。刚刚过去的冬天,没有下雪,所谓“雪下三层被,枕着馒头睡”,看起来冬小麦的歉收几乎是肯定的。街面上物价越来越高,一斗白米现在要两钱银子。一些米铺甚至上午早早就挂出了“今日沽清”的招牌。老人都说米铺的掌柜心黑,留着五月青黄不接的时候卖高价。更怪的事还在后头,这季节,按说早该有卖大沙果和海棠果的推车了,豌豆黄和奶酥卷也应该下市,但是市面上卖来卖去,还是积年的熬山里红,这不免让顺天府嘴馋的娃娃们非常难过。
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      “今年沙果年成不好咧,不熟。”小贩解释道。娃娃们的难过,大人并不十分理会——穷人哪有钱吃水果零食!但是春饼还是要吃的。说是吃“饼”,实际主要吃的是饼里卷的菜。有钱人家叫一个“盒子菜”,饭馆的小伙计就乐呵呵提来个圆木盒,里面是隔开的八色菜式,有鸡丝、肚丝、里脊肉丝、酱肘子丝等等,顶不济的人家,也要吃个鸡蛋皮、韭菜、豆芽菜炒成的素三丝——春韭十分提味。再喝上一壶浊酒,就是穷哥们一年里难得的消遣了。然后我们开着飞艇去紫禁城
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      到了紫禁城里我们吃春饼。当然,紫禁城的春饼比外面,又讲究了许多——主要在材料上。鸡肉只取鲜脯肉,猪肉只要后颈部分。刚过丑时御膳房就升火烧菜,直到卯时皇帝起床,才做得端过来。一夜没合眼的大太监王承恩指挥着端进暖阁——东暖阁有火炕,皇帝冬天就住这里,不再去那阴冷的皇极殿了(今太和殿)。
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      “你们下次注意点,这几碗的菜汤怎么都洒了。”王承恩不满地说。皇帝老子最近喜怒无常,搞不好这就是条大不敬的罪。他没有注意到,这些厨师一个个脸色惨白,双手发抖。不一会儿,食盒又撤了出来。王承恩伸头看看,春卷吃了三个,二米粥用了半碗,其他的纹丝未动。“圣上还是胃口不佳啊……”王承恩摇了摇头,“让他们进来吧。”
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